料理教室「季節の台所」のお知らせです。
秋の実りでこころとからだにやさしいごはんを作ります。
秋野菜はからだにやさしく
暑さで疲れ気味の胃腸の調子を整えてくれることでしょう。
ちょっとの工夫が食卓を、暮らしを豊かにしてくれます。
日々の暮らしを楽しく過ごす
そんな時間を一緒に作りましょう。

秋の台所
みなさんと一緒に調理し、
テーブルを囲んでごはんを頂きます。

献立　秋野菜ナムルと玄米ビビンバ
　　　味噌仕立ての蓮根の海老団子汁
　　　白菜と豆腐の中華ファルシ
　　　焼きリンゴとラム入り穀物コーヒー
　　　ほか1〜2品
　　　（メニューが変更になる場合があります）

日時　2013.10.14 (祝)　11:00-14:00　満席
　　　2013.10.15 (tue)　11:00-14:00　満席
　　　2013.10.16 (wed)　11:00-14:00　満席
　　　いずれも “キャンセル待ち” で受け付けています。

場所　ノマド村　兵庫県淡路市長澤727
　　　www.nomadomura.net

料金　4500円

講師　どいちなつ

予約と問い合わせ　info@doichinatsu.com

掲載誌のお知らせ
宝島社刊「LOVE!北欧」でイッタラ、アラビアの食器を使っておうちごはんを提案しています。（2013年8月31日）

ワークショップのお知らせです。
徳島の “暮らしのアトリエ ろうそく夜” で「おむすびの会」の第二弾を開きます。
毎日がちょっと楽しくなる、すぐに実践できる、おむすびのワークショップ
今回も定員に達して、お申し込みは終わってしまいましたが
“ろうそく夜” の素敵なホームページ、ご覧下さい。（2013年7月31日）
http://www7b.biglobe.ne.jp/rousokuyo/

掲載誌のお知らせ
宝島社刊「e-mook 季節の絶品おうちごはん」で夏と秋のごはんを担当しています。素敵な料理家のみなさんとの共著の本。見応えありです。（2013年7月31日）

PHP研究所刊「PHPのびのび子育て」で夏休みの子どものワンプレーと朝ごはんを紹介しています。40日間のごはんづくりはとっても大変。手を抜き過ぎず、でも少し手間暇かけて。（2013年7月31日）

連載のお知らせ
宝島社刊「InRed」で “ただいま。おかえり。いただきます。” 連載中です。
宮城県の大崎に暮らす有志たちが制作している「オオサキノオト」に “往復レシピ” で連載中です。
保険同人社刊「笑顔」で “食は生命なり” を連載中。

料理教室「季節の台所」のお知らせです。
太陽をいっぱいに浴びたみずみずしい夏野菜を中心に
こころとからだにやさしいごはんを作ります。
少し手をかけて、少し楽をして
ちょっとした工夫が食卓を、暮らしを
豊かにしてくれます。
日々の暮らしを楽しく過ごす
そんな時間を一緒に作りましょう。


夏の台所
みなさんと一緒に調理し、
テーブルを囲んでごはんを頂きます。

献立　夏野菜のフォー
　　　トマトソースと鶏の煮込み
　　　揚げ野菜のマリネ、ハーブを添えて
　　　ほか2〜3品、飲み物付き
　　　（メニューが変更になる場合があります）

日時　2013.7.15 (祝)　11:00-14:00　満席
　　　2013.7.16 (tue)　11:00-14:00　満席
　　　2013.7.17 (wed)　11:00-14:00　満席
　　　いずれも “キャンセル待ち” で受け付けています。

場所　ノマド村　兵庫県淡路市長澤727
　　　www.nomadomura.net

料金　4500円

講師　どいちなつ

予約と問い合わせ　info@doichinatsu.com

photo © Takarajimasha

お知らせ
地球丸刊「天然生活2013年7月号」で“野菜と暮らす人の食卓”として
淡路島に暮らし始め、野菜を通して、農を通してつながるみなさんを
紹介させていただきました。
（2013年5月21日）

ワークショップのお知らせです。
徳島の “暮らしのアトリエ ろうそく夜” で「おむすびの会」を開きます。
毎日がちょっと楽しくなる、すぐに実践できる、おむすびのワークショップ
定員になり、お申し込みは終わってしまいましたが
“ろうそく夜” の素敵なホームページ、ご覧下さい。
http://www7b.biglobe.ne.jp/rousokuyo/

新刊のお知らせです。
島に引っ越して1年が経ちました。
新しい暮らしが始まったようで、
でも変わらない毎日がありました。
朝の光、台所の湯気、焦げた鍋底、
ごわごわのエプロンとしわの増えた手

毎日の台所から、暮らしの中から
特別じゃないけどちょっとうれしい
いつものごはん、日々の暮らしを綴った
「料理と暮らしのやさしいレシピ」宝島社刊
4月20日発売です。

料理教室「季節の台所」のお知らせです。
「春の台所」は4/24(wed)に追加教室を開きます。
次回「夏の台所」は7月を予定しています。

自然栽培、有機栽培で育った野菜を中心に
こころとからだにやさしいごはんづくり
シンプルな調味料と伝統的な食材
使い勝手がよい台所と暮らしの道具
テーブルの向こうに笑顔が見える
豊かな食卓を一緒に作りましょう。


春の台所
みなさんと一緒に調理し、
テーブルを囲んでごはんを頂きます。

献立　玄米の筍と桜えびの香菜入り焼き飯
　　　スナップエンドウと鶏肉のグリル
　　　筍の豆乳ポタージュ
　　　アスパラガスのフリッター
　　　おやつと飲み物付き
　　　（メニューが変更になる場合があります）

日時　2013.4.24 (wed)　11:00-14:00

場所　ノマド村　兵庫県淡路市長澤727
　　　www.nomadomura.net

料金　4500円

講師　どいちなつ

予約と問い合わせ　info@doichinatsu.com

料理教室「季節の台所」がはじまります

自然栽培、有機栽培で育った野菜を中心に
こころとからだにやさしいごはんづくり
シンプルな調味料と伝統的な食材
使い勝手がよい台所と暮らしの道具
テーブルの向こうに笑顔が見える
豊かな食卓を一緒に作りましょう。


春の台所
みなさんと一緒に調理し、
テーブルを囲んでごはんを頂きます。

献立　空豆と里芋の味噌グラタン
　　　――豆乳と菜種油のベシャメルソースで
　　　玄米と雑穀のおにぎり、おにぎり味噌　ほか2〜3品、デザート付き
　　　（メニューが変更になる場合があります）

日時　2013.3.20 (wed 祝)　11:00-14:00
　　　2013.4.25 (thu)　11:00-14:00

場所　ノマド村　兵庫県淡路市長澤727
　　　www.nomadomura.net

料金　4500円

講師　どいちなつ

予約と問い合わせ　info@doichinatsu.com

どいちなつ「野菜とくだものがたくさんとれる　スープとジュースの本」
3冊目の著書
大和書房刊「野菜とくだものがたくさんとれる　スープとジュースの本」12/15発売です！寒くなってきたこの季節にほっこり出来るレシピをたくさん紹介しています！

どいちなつ「うちの常備菜と保存食」
はじめての著書
「うちの常備菜と保存食」（PHP研究所刊）
発売中です。

おしらせ

宝島社刊「リンネル2月号」で“小粋なおせち料理”として定番のおせちを作ってちょっとかっこ良く盛りつけてみました。
暮らしの手帖社刊「暮らしの手帖56 2-3月号」で収納カタログのページでちょこっと台所の収納工夫を掲載いただいています。
総勢31人の収納術はとっても参考になります！
NHK出版刊「食ビギ!PLUS 4月号」でキッズ弁当を紹介しています。
ママもお弁当のおかずをアレンジしてランチタイムを豊かな時間に！とアイデア紹介も。